| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 香煎秋刀鱼热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于跑步184分钟消耗的热量480 | |||||
1、秋刀鱼清洗干净沥干水分
2、加入蒜末和酱油，几粒冰糖碎，腌制十分钟
3、拌匀，腌制期间翻一下。
4、准备生粉
5、不粘锅加入油预热一下
6、腌制好的鱼块，均匀粘上生粉
7、放锅里，小火慢煎
8、全部放进去，先煎一面
9、翻过来，继续煎，适当的盖一下盖子，经常移动平底锅，不让鱼块固定在一个位置上
10、加点油，加入腌制的酱油蒜末，继续煎一会儿，翻过来再煎一下。
11、两面金黄，压一下鱼块没有血水流出。上碟。
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、预防感冒等功效；可与猪肉、排骨、五花肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
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