| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 土豆烧鸡热量/卡路里115千卡 | |||

1、姜蒜切片待用

2、土豆 胡萝卜切块

3、青红椒切段

4、鸡肉砍成小块 冷水入锅 加入姜片 料酒 煮至鸡肉没有红血丝

5、捞起鸡肉 用清水洗净 沥干水备用

6、热锅 少许油 姜片蒜片 花椒炒香

7、加入鸡肉炒两分钟

8、倒入生抽 老抽 料酒炒至上色

9、倒入胡萝卜和土豆

10、加入清水 大料 大火烧开(有盖子最好盖上盖子)小火煲煮20分钟

11、加入青红椒 炒会 把水分炒干 加入鸡精(尝尝盐味因为酱油里有盐 不够再加)

12、美味又下饭 赞
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、促消化等功效;可与草鱼、蜂蜜、比目鱼搭配;与西红柿、木瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、治疗高血压、温中散寒等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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