| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 甜味煎饼热量/卡路里99千卡 | |||

1、红糖放入清水中加热使之融化。

2、熟后即可盛出,一张煎饼就做好了

3、鸡蛋打散,小碗装油,大葱带茎的头部洗净

4、鸡蛋液取一半与红糖水,面粉,加清水搅拌均匀,成糊状。(可先尝一下面糊的甜度,在依自己口味调整)

5、锅用小火加热,用带茎的葱头沾点油,然后在锅底抹上油。(全过程都应该是小火,不然会焦了,火能小就要小,只要确保会熟且不会烧焦就好)

6、用勺子舀一勺,用平铲小心的把面糊摊成圆片。

7、凝固后,用刷子沾上鸡蛋液,均匀刷上一遍,翻面再刷上一遍。(翻面用平铲时要小心,不然容易破或黏在一起)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效;可与香椿、桂圆、羊排搭配;与红薯、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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