| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 橙香提子蛋糕热量/卡路里809千卡 | |||

1、准备材料
@3个蛋清放一盆,3个蛋黄加1个整蛋放一盆,低粉过筛50克,橙子榨汁50毫升,玉米油称40毫升,白砂糖称30克,柠檬切一片(没有可用白醋代替)
@玉米油加热至出现纹理,加入过筛的低粉,立刻朝一个方向打成油面糊

2、蛋黄打散,加入橙汁打匀,倒入油面糊里再打匀

3、此时,提子干用热水泡上备用,
@蛋清加3滴柠檬汁,边打发边加入白砂糖,打发至挑起出现小圆锥形即可,
@此时,烤盘里加一半高的冷水放烤箱最底层, 150度预热,
@打发的蛋清分3次倒入面糊里拌匀,
@提子泡好捞出控干水分,加入拌匀的蛋糕糊里,稍拌即可
@蛋糕糊从高处慢慢倒入模具,

4、@模具用烤架放在烤盘的上一层
@上火130度,下火150度烤40分钟,面糊完全发起即可
@取出倒扣在烤架上凉置

5、成品1

6、成品2
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与百合、北极虾、生菜搭配;与甲鱼 、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、美容等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃醒脾、化痰止咳等功效;可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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