| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 230千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 玫瑰鲜花饼热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于滑板373分钟消耗的热量300 | |||||
1、油皮材料分别混合，揉成1个光滑的面团。
2、低筋粉和猪油一起揉匀做成油酥。
3、制作馅料：粘米粉、花生碎、白芝麻先用烤箱烤熟，加入玫瑰酱搅拌均匀，分成约25g/个，略整圆，放入冰箱略微冻一下。（比较好包）
4、静置好的油皮分别均分成10个，油酥面团均分成10个，滚圆待用。
5、取一块油皮面团，中间包入油酥，收口朝下放置。
6、将包好的油酥面团翻面，擀成椭圆形，自上而下卷起，静置松弛15分钟左右。（盖上保鲜膜）
7、松弛好的油酥皮再次翻面，擀长，自上而下卷起，静置松弛15分钟左右。（盖上保鲜膜）
8、松弛好的油酥皮开口两端略向下捏一下，将收口都集中在底部。
9、取一块油酥皮，擀成圆形，包入内馅，收口向下放置，略压扁一些，用牙签在表面扎几个小孔，以防烤的时候热气膨胀导致裂开。
10、表面可以盖个小红章，也可以撒几粒芝麻。
11、放入预热好的烤箱，上下火190度，烤25分钟左右。（上色后盖锡纸，否则烤黄了就不好看了）
油皮的热量81千卡（每100克）；具有养胃、消食、止咳消痰等功效；可与虾皮、三文鱼、金枪鱼搭配；与木耳菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
