| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 波点蛋糕卷热量/卡路里2737千卡 | |||
 热量2737千卡,相当于平底雪橇391分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备两个无油无水的盆，将牛奶和玉米油混合均匀
2、筛入低粉，翻拌均匀
3、加入蛋黄，混合均匀
4、蛋白加入适量柠檬汁，分三次加入60g白砂糖，打发至湿性状态
5、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，混合均匀
6、将第5步的面糊倒入剩余的蛋白盆中，翻拌均匀
7、取出少量面糊加入红曲粉，混合均匀，此时将烤箱180度预热
8、将加了红曲粉的面糊装入裱花袋，挤出波点，放入已预热的烤箱中层，烘烤90秒
9、90秒后拿出来，倒入原色面糊，轻磕两下震出大气泡，放入烤箱中层烘焙19分钟
10、出炉晾凉后，淡奶油加15g糖打发至有纹路状态
11、准备一张油纸，放上蛋糕片，在蛋糕表面抹上奶油，想放水果的话也可以在这一步加，用擀面杖辅助，卷起放冰箱冷藏半小时定型
12、定妆照来一张
13、切件就可以吃啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与苋菜、小米、肥牛搭配；与牛奶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与钙粉、乌鳢、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
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