| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 黑胡椒香肠小餐包热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于包装礼物1187分钟消耗的热量90 | |||||
1、将高筋面粉，细砂糖，盐，干酵母，奶粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，再加入黄油，揉至扩展阶段。
2、盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
3、将发酵好的面团稍稍按压排气，分成8份，滚圆静置10分钟。
4、取一个面团，将面团擀成和香肠差不多宽的椭圆形。
5、卷起来。
6、在中间切上几刀，切断香肠但不要把面团全部切断，放入模具中。
7、依次做好剩余的面团。
8、放在温暖湿润处发酵至1.5倍大，刷上蛋液，撒上现磨黑胡椒粉。
9、送入预热好的烤箱，下层上下火180度15分钟，面包上色后及时盖上锡纸。出炉后，立即脱模。
10、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与菜花、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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