春江水暖鸭先知-香煎鸭胸肉的热量和减肥功效

1、前天晚上从冷冻室拿到冷藏室解冻的。用刀划开几个口子方便入味儿。

2、柠檬可用醋代替，不过柠檬更好一些。生姜，蒜末。去腥增香。

3、盐，糖，淀粉，酱油，连同生姜柠檬蒜末都加进来，用手拌匀，放进冰箱，腌制一段时间。我这边大概三个小时，想更入味的话，隔夜会更好一点。

4、拿出来用厨房纸吸去多余水分。

5、少许花生油，橄榄油更好。不放油也可以。因为鸭肉含有非常多的油咯。

6、一定是冷锅冷油就放进去。

7、小火慢慢煎。炸的天花乱坠。

8、焦焦的。翻面。

9、出锅

10、很烫，用叉子叉住切片。粉粉的肉质其实就可以了。毕竟我们吃的是西餐鸭肉。但是，如果家里有一个吃不惯这种的人，咱们还能继续煎。

11、鸭肉自己出了很多的油，很香。这样放回锅里，煎到满意为止。

12、搭配了意面

13、两人份

14、水开后加点油盐，再放面。

15、煮到发白出锅。

16、热锅热油下蒜末

17、这个地方我放的是吞拿鱼酱，其实直接放超市买的金枪鱼罐头会更好。

18、面到入，用筷子抄。不需要把煮面的水控的太干，带一点水更好。

19、因为是两人份的，我只分到一小半了啦。

20、拍照很辛苦，屋里已经暗了，光线很头疼。鸭肉让我很意外，因为一直很抗拒那种腥味，但是自己做的鸭肉却完全没有，5.2一块的性价比对于北漂族来说，也是很可爱的。下次再多买几块。