| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐丝 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 凉拌豆腐丝热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于越野摩托294分钟消耗的热量240 | |||||
1、千张买回来洗净，切成丝。
2、香菜
3、小葱，水烧开把豆腐丝淖水，去除豆腥味
4、把作料拌成汁浇在上面就可以了
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、防癌、补钙等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促消化、护肾、消除疲劳等功效；可与大蒜、姜、土豆搭配；与莼菜、牛奶、小白菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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