| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 养生素三宝热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于刮掉油漆92分钟消耗的热量180 | |||||
1、花菇清水浸泡，去蒂洗净
2、十字切开备用
3、板栗去壳去皮，莴笋去皮洗净
4、莴笋切滚刀块备用
5、板栗仁入清水过煮熟
6、煮熟的板栗捞出，姜切片，八角备用
7、热锅倒入适量色拉油
8、放入姜片和八角煸炒出香味
9、倒入花菇
10、翻炒均匀
11、加入15毫升生抽
12、放入莴笋块儿翻炒
13、放入2克鸡精
14、2克白胡椒粉提鲜
15、倒入板栗
16、2克白糖
17、15毫升蚝油，15毫升清水翻炒至汤汁有点浓稠
18、出锅前淋少许香油
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
23、成品图
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清胃热、宽肠通便等功效；可与桃、芸豆、猪瘦肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有化痰理气、消除胆结石、防治佝偻病等功效；可与葱、五花肉、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；
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