| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 家庭糖醋排骨热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于槌球749分钟消耗的热量150 | |||||
1、用冷水煮开
2、加入姜片
3、打泡
4、捞出沥干水分油炸
5、少于油放入冰糖，小火炒化
6、倒去炸好的排骨，放姜，葱，蒜。均匀
7、加少许酱油，盐，辣椒面，少许醋，加开水煮开，小火收汁。
8、装盘，撒上白芝麻即可
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、润肺等功效；可与香蕉、鸭梨、银杏搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与南瓜、红薯、洋葱搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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