| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 金蒜粉丝蒸虾热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡,相当于足球117分钟消耗的热量420 | |||||
1、一大勺料酒、
2、5克椒粉，少许盐把虾腌30min
3、去虾头、开背、去虾线
开背要割的深一点，将断未断最好
4、ok
5、把粉丝用开水烫一下
热水泡也可以，得泡20分钟，稍微久了点
6、4
取2/3的蒜末，入油锅小火煸炒
炒到金黄色蒜香味浓郁即可，然后把炒好的熟蒜和生蒜拌在一起
7、把蒜蓉塞到虾背里，摆盘淋上豆豉油
8、撒少许盐
9、撒上胡萝卜丁
10、水开后上锅蒸
中火15分钟左右
11、十五分钟后即可以出锅啦！香喷喷的金蒜粉丝蒸虾就做好了！
青虾的热量93千卡（每100克）；具有有利于病后恢复、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与火龙果、辣椒、韭菜花搭配；与苦瓜、荷兰豆、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、防腐抑菌、祛腥等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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