| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 肉丝蒜苗热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于骑摩托车444分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜苗洗净切成寸段儿
2、里脊肉切丝，加适量淀粉，料酒抓匀待用
3、姜切丝
4、中大火起锅，用油将肉丝，姜丝滑炒至八成熟，即可加入蒜苗翻炒
5、蒜苗变色后加适量盐，少许老抽，味精，翻炒均匀即可出锅啦
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、润肠等功效；
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