| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 照烧香菇鸡脖热量/卡路里1129千卡 | |||

1、鸡脖用热水焯一下。

2、不粘锅热油加蒜炒香。

3、加入鸡脖翻炒。

4、加一勺耗油大火翻炒均匀。

5、加一碗纯净水。

6、盖盖子焖一下。

7、这个时候香菇洗净后用热水烫一下。

8、沥水备用。

9、把香菇加入锅内。

10、淋上照烧酱,照烧酱可以买现成的也可以照我以前的配方调配。

11、加入切好的胡萝卜切片,继续焖一小会。

12、汤汁收干就ok了。
鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、补精等功效;可与薄荷、板栗、豇豆搭配;与鲤鱼、芝麻、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗血栓、健胃保肝等功效;可与鳕鱼、带鱼、木耳菜搭配;与基围虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、消食等功效;可与西兰花、香菇、羊排搭配;与白酒、辣椒、茄子相克,同食可能会引起不适;
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