| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 新手炸酱面热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于化妆364分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄瓜藕去皮切丁，（家里还剩一点土豆我也切丁放进去了，你们也可以放土豆）也可以放点炸豆腐皮丁也很不错
2、葱姜蒜，形状随意
3、肉丁，可以手切，嫌麻烦的可以像我一样买了肉让人给加工成肉丁，他们一般都有专门的机子
4、加平时炒菜的两倍油爆香葱姜蒜，加肉丁，有肥肉的可以少放点油。
5、肉炒至变色发白加一份半的甜面酱一份酱油或老抽，加入所有菜丁（肉丁的数量为一份，因为没有具体称都是随意放的）
6、翻炒酱和菜均匀，然后加一份的水，大约如图，不要没过菜。盖锅盖
7、煮开后开盖大火收汤，最后尝下咸淡加盐出锅
8、可以加些黄瓜丝 会比较清香。不要盛太满哦，会拌不开。拌开开吃
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与芸豆、扁豆、香芋搭配；与红螺、鸭梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效；可与鱿鱼、虾米、豆腐搭配；与油菜、番茄、枇杷相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、养血补益等功效；可与虾、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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