| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 菠萝油条虾热量/卡路里715千卡 | |||

1、洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出;

2、处理好的虾放入碗中, 加入适量的盐, 姜丝,生粉和蛋清, 抓匀腌制一下;

3、油条切成段, 用勺背将中间掏空;

4、在油条中间塞入腌制好的虾仁;

5、将油条的两端蘸些淀粉封口;

6、锅中烧热油, 下入油条进去煎, 火不要太大;

7、煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂,准备好其它原料:菠萝块, 色拉酱和几粒枸杞;

8、将油条虾和菠萝混合放入碗中,表面上撒些色拉酱,再点缀枸杞即可;

9、端上桌去。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、促消化、增强性功能等功效;可与大葱、豆苗、鸡蛋搭配;与木瓜、柿子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、保健、减肥等功效;可与白茅根、杨桃、猪肉搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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