| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 千岛湖鱼头汤热量/卡路里93千卡 | |||

1、取砂锅入矿泉水,将火腿切片、春笋切片放入其中煮沸;将千岛湖花鲢鱼头双面煎黄放入砂锅、五片姜,煮沸转小火2小时;放入粉皮,出锅时撒香菜

2、非常鲜美。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、化痰、消渴等功效;可与苦瓜、海参、圆白菜搭配;与豆腐、羊肝、糖浆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、胡萝卜、虾搭配;与黄瓜、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、助阳等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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