| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 南瓜双面发糕热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于挖煤121分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜切小块
2、蒸20分钟
3、碾成泥末
4、白面玉米面过筛
5、白糖酵母加入牛奶中融化后倒入面粉里
6、搅拌都粘连后放入南瓜泥
7、用打蛋器打出纹路
8、盖锅盖醒发1小时后加入泡打粉和食用油用刮刀搅拌均匀
9、倒入6存圆模中
10、上开水蒸锅蒸30分钟
11、取出后
12、倒扣一晚上
13、发糕晾一晚后很容易脱模的
14、像是中式戚风蛋糕
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、降血压、美容养颜等功效；可与青木瓜、山药、有机菜花搭配；与生蚝、黄螺、凤螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、通便、解鸦片毒等功效；可与排骨、红枣、燕麦搭配；与辣椒、大闸蟹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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