| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 富贵花开热量/卡路里1338千卡 | |||

1、大虾剪掉须子

2、粉丝泡软铺在盘子上,大虾开背普在粉丝上

3、将蒜末、香醋、蒸鱼豉油、水、盐、糖、香油调个碗汁

4、将碗汁用勺铺在大虾上

5、水开后蒸5-8分钟

6、葱和红色辣椒铺在大虾上 锅中烧入热油

7、将油浇在每个大虾上面

8、出锅
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、抗衰老等功效;可与西红柿、牛肉、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效;可与后腱牛肉、新鲜芦荟、肥牛片搭配;与熏干、千页豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、杀菌、防肿瘤等功效;可与玉米面、五花肉、龙须菜搭配;与芒果、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、补血、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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