| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 苹果肉桂面包热量/卡路里2114千卡 | |||

1、将除黄油外的所有材料按照鸡蛋,液体,面粉,酵母的顺序依次倒入厨师机,厨师机先开二档揉五分钟转四档至面团揉至出筋后加入黄油,再二挡开始五分钟待黄油全部与面团混合后转四档揉十至十五分钟后取出发酵,发至原面团的2.5倍大

2、将面团分割为几个小面团,,将小面团擀开并切成六份,每份三角上部切开,将切好的苹果片放上面,撒上肉桂粉

3、将三角尖部向下卷起

4、如图

5、不用二次发酵直接烤箱160度15分钟即可

6、这一个面团的分量可以做出此图两倍的量,所以请酌情增减配方的量
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、减肥、安眠等功效;可与桃子、番茄、酸奶搭配;与沙丁鱼、鹅肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、消炎等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、干贝、苋菜搭配;与鹅、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1