| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 圣诞老人热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于滑旱冰138分钟消耗的热量420 | |||||
1、分别把红曲粉和南瓜糊和面粉拌匀，俩个面团一起发酵
2、取出面团做脸部团
3、在用红曲粉做帽子和鼻子
4、俩个面饼用刀切条做胡须
5、放入蒸汽炉二次发酵，发酵好，蒸汽炉之面食键自动完成
6、非常饱满，
7、成品摆盘，漂亮又美味！
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、防癌治癌等功效；可与莲子、排骨、猪肉搭配；与山药、羊肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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