| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 韭菜煎包热量/卡路里1847千卡 | |||

1、面粉和好发酵,将韭菜和粉丝切碎,鸡蛋准备好

2、热油,鸡蛋打散下锅,待鸡蛋炒熟,下韭菜和粉丝。记住不要炒到全熟五分熟就够了。

3、面粉发酵到有大气孔出来的时候,重新和排出气孔,和好切成小剂子。然后开始包馅,记住皮要压成中间厚四周薄。

4、电饼铛下面加热热油,放入包好的包子。煎至两边焦黄,倒入少量热水,上下加热,盖上盖子。两分钟后盛出。

5、成品
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、行气理血等功效;可与豆腐、猪肉、基围虾搭配;与白酒、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、补血等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效;可与青椒、桂圆肉、干贝搭配;与豆奶、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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