| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 养颜枣泥戚风热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡,相当于劈叉304分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋黄分离加糖、玉米油、水搅拌均匀
2、加入枣泥搅拌均匀
3、筛入粉类Z字拌匀
4、呈可流动缎带状
5、蛋清加柠檬汁打发至9分
6、将1/2拌入蛋糊切拌均匀
7、将剩余蛋白同样方式切拌均匀，呈浅大地色
8、倒入模具轻震几下，烤箱以145度上下火烘烤55分钟
9、出炉震一下倒插在瓶口，冷却后脱模
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、美容护肤等功效；可与生菜、基围虾、紫菜搭配；与味精、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
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