| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 香辣藕片热量/卡路里888千卡 | |||

1、葱,蒜,辣椒切碎,花椒备用

2、藕节切片或小块,洗净,用开水焯一下,捞出待用。

3、国内放油,烧热,放入白糖,花椒,葱蒜辣椒爆香。

4、放入藕丁爆炒,加入生抽,炒两分钟左右。

5、滴几滴香油爆炒一下,出锅
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、护发、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、胃肠胀气、养颜护肤等功效;可与花菜、白菜、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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