| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 白宗元招牌拌面热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于画画243分钟消耗的热量270 | |||||
1、煮鸡蛋
— 水没过鸡蛋，开火，烧开后再煮7-8分钟
— 过凉水，剥掉皮，待用
2、制作白宗元招牌拌面调料
3、— 取100g辣白菜（偏酸）切丝
酸辣白菜叫熟辣白菜，用于拌面还是熟一些的更美味哟～
— 切好的辣白菜中?白糖1勺?辣椒面半勺?韩国辣椒酱1勺?生抽1勺?香油1勺=拌拌拌～
4、开始煮面条～用细挂面哦
— 水烧开后将一把挂面放入
5、— 水继续烧开要溢出时倒入半杯水，就稳定啦～
— 如此倒水2-3次，面条就基本煮好了
— 繁复过凉水，将面汤中的淀粉都过滤掉（过滤掉了以后面条会更弹哦^^）
滤掉水分装碗
6、把做好的拌饭调味酱放上
7、拌拌拌～是不是好有食欲
8、又到了摆拍的时刻～
— 苏子叶，生菜叶切丝，摆上～
— 韩国紫菜丝，摆上～
— 鸡蛋放上～
— 再撒点芝麻是不是更好看了呢？
9、饿了饿了，开吃吧～！！！
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与丝瓜、生菜、西红柿搭配；与牛奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
苏子叶的热量29千卡（每100克）；具有养胃、疗头痛头晕、通便等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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