| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 脆谷乐 | 克 | 345千卡 | 396千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 脆谷乐豆乳奶酪盒子热量/卡路里2361千卡 | |||

1、鸡蛋蛋白蛋黄分离,只留蛋黄

2、一次性加入60克白糖,搅拌均匀

3、搅拌均匀后筛入40克低筋面粉

4、此时比较浓稠,稍微有些颗粒也无所谓

5、豆浆要热豆浆,我的豆浆是早上打出来的已经凉了,用锅热了一下,趁热分次倒入蛋黄糊

6、用蛋抽搅拌均匀

7、将混合均匀的蛋黄豆乳糊倒入不粘锅,翻炒

8、过程很快,得到蛋黄豆乳酱一份儿,晾凉备用

9、待蛋黄豆乳酱冷却的差不多的时候,开始处理奶油奶酪,将奶酪放入盆中搅打

10、打到顺滑没有颗粒的状态

11、将冷却的蛋黄豆乳酱和奶油奶酪混合,搅打均匀

12、混合均匀后装入裱花袋待用

13、打发淡奶油

14、同样装入裱花袋

15、开始装盒,顺序是蛋糕片-淡奶油-黄豆粉-豆乳奶酪酱-黄豆粉,重复两次

16、裱花袋剪小口,按顺序挤入奶油和豆乳奶酪酱

17、黄豆粉可以多放点儿,更香

18、随手放了些脆谷乐,口感丰富些

19、成品图

20、成品图

21、成品图

22、开吃啦
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、护视力等功效;可与菠菜、明虾、茼蒿搭配;与鹅肉、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效;
脆谷乐的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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