| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 煎炸沙丁鱼热量/卡路里1614千卡 | |||

1、将沙丁鱼去除内脏洗净,加少许胡椒粉和盐腌半个钟

2、将面粉和玉米淀粉混合,沙丁鱼裹上一层薄粉(这样做让鱼皮不容易粘锅,外皮更加酥脆)

3、锅里放适量油(油没过鱼身一半高),中小火加热油温,把鱼放入锅中,小心烫手

4、将一面煎炸到半金黄后就可以翻面了(煎炸不像炸那么费油,但需要耐心翻面哦)

5、待到鱼呈现出金黄色便可捞出装盘
沙丁鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、预防骨质疏松、补钙等功效;与枣、苹果、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、清理胃水等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、健胃、增进食欲等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效;
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