| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1411克 | 快手麻辣香锅热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于开车448分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有材料
2、鸡翅根去骨，取肉切块，用蚝油，淀粉，生姜，酱油腌制15分钟
3、热锅烧油，将腌制好的鸡腿肉下锅煸炒
4、大虾也同样的方法，煸炒一下。这时候将土豆条放入微波炉叮2分钟
5、煸炒后备用。其他不易熟的材料可以过油，过水。
6、热锅加油，烧至七八成热，放入洋葱，红辣椒进行煸炒，放入麻辣香锅料进行翻炒
7、煸炒出香味后，放入土豆，胡萝卜，香芹，开始翻炒，从难熟到易熟的顺序，放入虾和鸡腿肉翻炒均匀
8、翻炒均匀后加入熟芝麻，翻拌均匀，装盘出锅。撒上香菜。
9、香喷喷的麻辣香锅就做好了，在搭配上一杯鲜榨橙汁，好吃不上火。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、调中等功效；可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、防癌等功效；可与西瓜、卷心菜、绿豆芽搭配；与苹果、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、暖胃、营养均衡等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、杀菌等功效；可与小米、排骨、火腿搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、提神等功效；可与西红柿、葵花子、北极虾 搭配；与兔肉、菊花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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