| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里777千卡 | |||

1、我是自制的蓝莓酱:我用的是面包机,有果酱功能,把洗净的100克蓝莓加30克糖5克柠檬汁放入面包机,选择果酱功能,我提前关了,大概40分钟。

2、没有面包机的童鞋可以先将蓝莓加糖腌制一会至出水,然后加入柠檬汁小火熬制至粘稠即可。

3、奶酪提前软化加糖打匀。来不及的就加糖隔水融化成糊。

4、加入牛奶和90克蓝莓酱,搅拌均匀。

5、加入鸡蛋再次搅拌均匀。

6、加入玉米淀粉和奶粉搅拌均匀,然后再用硅胶刮刀将四周残留的奶酪糊等刮下来拌匀。

7、烤盘加水,烤箱预热155度5分钟,将蛋糕糊倒入模具。

8、烤箱中下层,水浴法烤55分钟,然后再焖30分钟取出晾凉,冷藏两小时以上脱模装饰即可。

9、切块儿品尝吧。

10、成品1

11、成品2

12、成品3
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有增强视力、延缓衰老、保护眼睛等功效;可与酸奶搭配;
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