| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 689千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1252千卡 | |||

1、备好食材:低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛;备好全蛋液,细砂糖,玉米油,学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具、纸棒;

2、全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀;

3、调入细砂糖继续搅拌均匀;

4、筛入低筋面粉、无铝泡打粉;

5、用手动打蛋器划Z字搅拌均匀;

6、调入玉米油,继续搅拌均匀;

7、我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具,所以不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;

8、倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下,震出大气泡即可;

9、盖上另一半棒棒糖模具;

10、烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤20分钟;

11、程序结束后,将模具取出,让棒棒糖蛋糕冷却;

12、备好棒棒糖装饰食材:黑巧克力、混色彩糖针;将巧克力掰开,放入碗里;

13、黑巧克力隔水融化;

14、将配套的纸棒沾上巧克力,再插入棒棒糖中;

15、再将蛋糕裹上黑巧克力,撒上混色彩糖针即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效;可与黄豆、韭菜、小米搭配;与茶叶、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、和中益肺、调整胃肠道等功效;
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