| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1163千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 荠菜春卷热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于治安601分钟消耗的热量150 | |||||
1、荠菜去根清洗干净后焯水烫软，等颜色变深后捞出过凉。
2、荠菜切碎、木耳切碎挤去水分，混合。
3、猪绞肉加盐、鸡精顺着一个方向搅匀。
4、荠菜馅中放入猪肉馅加色拉油抓匀。
5、春卷皮毛的一面朝上，放入肉馅包制成型，用面粉糊粘牢封口。
6、油锅烧至4成热（120℃），放入春卷炸制金黄。
7、金黄的荠菜春卷，一口下去，春天在口中荡漾~
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、明目、利水等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、祛脂降压、补充能量等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、补气血、贫血等功效；可与芦荟、荸荠、猪血搭配；与田螺、青萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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