| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 823千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 百香果果脯热量/卡路里823千卡 | |||

1、百香果洗干净备用;

2、将百香果最外层的硬皮刨去;

3、将其一分为二,用勺将里面的果肉挖掉,将百香果内侧的那层白色膜撕掉,然后切成小条;

4、将百香果倒入锅中,加入去籽的百香果汁和白糖拌匀;

5、开中火将糖全部都融化,百香果煮出红色汤汁;

6、熬到糖变成浓稠的透明液体时改小火继续慢煮,期间用橡胶刮板来回翻炒,最终炒至糖都反砂裹住百香果为止,果脯就做好了。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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