| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里452千卡 | |||
1、一颗娃娃菜洗净切成四等分
粉丝泡软
辣椒,蒜切碎
2、做锅,烧水,水中放盐少许。水开后放进娃娃菜过一下。捞出,尽量沥一下水。因为一会上锅蒸还要出水。
3、摆盘。下面铺上娃娃菜,上面中间放上粉丝,蒜蓉,辣椒。放一点盐,一点点鸡精。上锅蒸。大概5分钟左右。
4、蒸好后,出锅,点一点生抽。我喜欢吃酸,又放了一点醋。口味还不错。
如果家有蒸鱼豉油可以替代生抽。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、帮助消化、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、明目、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防感冒、改善肝功能等功效;可与火腿、排骨、马齿苋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、预防蛀牙等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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