| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 昆明小锅米线热量/卡路里1673千卡 | |||

1、准备主要食材,肉沫,米线,酸菜,薄荷,葱切成沫

2、准备作料,酱油,醋,豆瓣酱,香辣酱,花椒油,猪油,辣椒油,盐
3、把肉沫放进水里煮开,加入米线和薄荷,然后依次放入作料。记住猪油只要一点点用来提味,千万不要放多,不然会腻味。等着米线煮沸时,放入酸菜和葱。

4、等着煮沸时,就把米线倒入碗里,就完成啦!
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、促进肠蠕动、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有风湿痛、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与虾、北极虾、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有耐老、乌发、温中散寒等功效;
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