潮汕菜头粿的热量/卡路里_潮汕菜头粿的做法

1、萝卜去皮洗干净
2、切成丝
3、花生（我是买下酒的花生)
香菇（先用温水泡两三个小时)切碎
虾米洗干净
大蒜洗干净切碎
4、萝卜丝跟全部配料放一起拌匀，然后放粘粉再拌匀，稀点蒸熟后比较软，蒸盘洗净擦干水份，蒸盘里摸点食用油，全部拌匀后倒入蒸盘放置半个小时
5、冷水下锅蒸，蒸时水先不要太多，要不然水开了等下全到萝卜丝里面去，蒸到一半时用开水加进去，大火蒸半个小时再用中火蒸半个小时，蒸用牙签插下看看有没有粘面粉，没有就是好了，可以出锅，冷却后切片
6、不粘锅放油，油温大概80度放菜头粿下去煎，煎好拌点辣椒酱也行，拌白糖也行，有时间的可以煮点糖浆来拌更好吃

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与糙米、圆白菜、北豆腐搭配；与黄瓜、枇杷、银耳相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、预防贫血等功效；可与胡萝卜、茡荠、鳕鱼搭配；与北极虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效；可与黄瓜、丝瓜、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、消食理气等功效；可与莴笋、玉米面、火腿搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、治疗高血压、滋润皮肤等功效；可与鲫鱼、苦菊、毛豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

潮汕菜头粿的热量和减肥功效