| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1292克 | 韩式冷面热量/卡路里1322千卡 | |||

1、将荞麦面拿出,放在水中搓散。

2、放入开水锅中煮1~2分钟。

3、煮好的面,放入水中用凉水或冰水冲洗几遍,滤去水分,即可放入碗中。

4、将冷面包中的牛肉汤包倒入碗中。用冰矿泉水按1:10的比例调匀,成冷面汤。牛肉汤已经有味道,我就没有再加调料。

5、将冷面汤浇在面上,放上梨丝、黄瓜丝、胡萝卜丝,再加上一个用鸡蛋,撒点黑芝麻,放上韩式辣酱就可以来吃了。

6、一碗冰爽的韩式冷面做好了,赶紧开动吧!
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾益气、消炎、解毒敛疮等功效;
牛肉汤的热量98千卡(每100克);有利含量:富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与玉米、青椒、紫菜搭配;与鹅、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、开胃、解疮毒等功效;可与芝麻、银耳、姜汁搭配;与猪蹄、白开水、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、促消化等功效;可与狗肉、羊排、圆白菜搭配;与山药、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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