| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 菜之辣拌排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、大葱切段

2、腌制排骨:葱段放入排骨中,倒入适量料酒

3、加入适量胡椒粉,放置十几分钟腌制

4、锅内倒水,冷水将排骨下锅,焯水

5、煮一段时间后发现出现很多浮沫,将浮沫捞净

6、将排骨焯凉水,用凉水洗3、4遍,将其洗净

7、排骨放入高压锅中,倒入多量水

8、经过高压锅的工作,排骨已经熟了

9、调制酱汁:倒入适量蒸鱼豉油

10、倒入适量彼得秘制辣椒油

11、倒入适量陈醋,搅拌均匀

12、将酱汁淋在排骨上即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、补钙、润肠胃等功效;可与茄子、洋葱、海带搭配;与香菜、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
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