| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 蚝油芹菜热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于办公室工作27分钟消耗的热量90 | |||||
1、两调羹蚝油，适量老抽、醋和水调成酱汁备用。葱姜蒜洗净切片。
2、芹菜洗净，叶子摘下备用（在北方很少吃芹菜叶，其实芹菜的叶子营养更加丰富），芹菜茎用刀的侧面拍散（但也别太散哈，大概就像拍黄瓜那样。O(∩_∩)O）
3、芹菜茎、叶切段。
4、入开水中焯一下。
5、热锅冷油，油热后入葱姜蒜片炒出香味。
6、下入焯过水的芹菜，沿锅边倒入酱汁烧开，依口味调入盐，关火后调入味精翻匀出锅。O(∩_∩)O
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、增强免疫力等功效；可与西红柿、粳米、海虾搭配；与黄瓜、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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