黑米肉松海螺卷的热量和减肥功效

1、将200g普通面粉和50g黑米粉混合，比例4:1正好。

2、干酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中。

3、用筷子搅拌成雪花状。

4、揉成面团。

5、盖保鲜膜醒发。

6、醒发至面团2倍大，内部成蜂窝状即可。

7、将醒发好的面团揉光排气，分割成大小均匀的面剂。

8、将面剂按扁，擀成牛舌状。

9、在上面涂薄薄一层橄榄油。

10、均匀撒上一层芝麻盐。

11、再均匀铺上一层肉松。

12、上下叠起，用刀背压出均匀的印。

13、搭在筷子上。

14、手捏着两边底部用筷子转一圈。

15、海螺的样子就出来了。

16、满满的肉松。

17、在篦子上抹一层薄薄的橄榄油防粘，将做好的海螺卷放在篦子上，盖上锅盖二次醒发15-20分钟，然后开中大火隔水蒸20分钟，之后关火焖5分钟。

18、海螺出锅啦。

19、成品。