| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 椒盐排骨热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡,相当于按摩237分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨斩件,用蛋黄，生粉，吉士粉，捞捞
2、捞匀之后。
3、准备好所有配料，椒盐粉。
4、排骨下锅炸！
5、辣椒角走走油。
6、排骨炸好的样子！
7、爆香配料,可以放豆瓣酱炒炒
8、放排骨同辣椒炒匀。
9、放椒盐再兜匀
10、完美上碟！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与大蒜、萝卜、海带搭配；与黄豆、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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