| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 脆皮香蕉热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于铺瓷砖341分钟消耗的热量270 | |||||
1、香蕉去皮，切块
2、把2个鸡蛋打碎，搅拌匀称，把香蕉表面沾满鸡蛋液
3、再沾满面粉，再沾一次鸡蛋液
4、再沾满面包糠
5、再放进油里炸
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助睡眠、止烦渴、祛脂降压等功效；可与苹果、冰糖、芝麻搭配；与西瓜、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与羊排、干贝、基围虾搭配；与鹅、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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