| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 2064千卡 | 344千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 花式馒头热量/卡路里2519千卡 | |||

1、面粉发酵成功

2、两个颜色的面团如图所示

3、其实这个就跟中国结一样一样的

4、成型醒发二十分钟

5、水烧开,大火蒸十五分钟后关火,在闷五分钟。

6、大功告成。
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、改善贫血、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调整胃肠道、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与鸡蛋、红枣、香椿相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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