| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 寿司卷热量/卡路里790千卡 | |||

1、黄瓜,胡萝卜,秋葵洗净,火腿肠,鸡蛋备用

2、火腿肠,胡萝卜,黄瓜切长条,秋葵去蒂备用

3、鸡蛋摊成鸡蛋饼备用

4、将海苔铺在寿司帘上

5、将米饭加入寿司醋搅拌均匀凉至手温,用竹铲将米饭铺平

6、放入鸡蛋饼,将黄瓜条,胡萝卜条,火腿条,秋葵放在一端

7、从放置秋葵,黄瓜条的一端卷起,一边卷一边拉动寿司帘双手向下压使寿司卷更紧实

8、卷好的寿司卷

9、裹一层保鲜膜像拧糖果纸一样拧紧(这样做可以避免寿司切的时候散掉)

10、去掉保鲜膜,用较锋利的刀切成小块,美味的寿司卷别有风味哦。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、帮助睡眠、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与青椒、菠菜、桂圆搭配;与鹅肉、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃整肠、防癌等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、苹果、虾米搭配;与包菜、上海青、青椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与比目鱼、圆白菜、西瓜搭配;与山楂干、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
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