| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 辣香白菜炒鲜虾热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于摩托艇运动165分钟消耗的热量150 | |||||
1、白菜切抹刀片
2、大蒜切成凤眼蒜片
3、备料：料酒，生抽，蚝油，香菇，白菜，鲜虾，花椒，辣椒段，蒜片
4、热锅倒凉油
5、将白菜和香菇放入煸炒
6、倒入适量生抽翻炒均匀，白菜变软后盛出备用
7、热锅倒凉油
8、下入蒜片，辣椒段和蚝油
9、翻炒均匀，炒至冒泡变熟后加入鲜虾继续翻炒，待虾变红
10、将白菜和香菇倒入，加入适量生抽继续翻炒
11、可以加入适量老抽上色
12、翻炒均匀后适量勾芡即可
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、解热除烦等功效；可与栗子、鸭腿、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、降血压、增强性功能等功效；可与韭菜、西兰花、燕麦片搭配；与山药、洋葱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与牛里脊、牛肉、冬瓜搭配；与野鸡、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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