| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 香菇肉丁下饭酱热量/卡路里1744千卡 | |||

1、葱切小段姜切丝,不喜欢吃到姜末,所以生姜切的有点大

2、茶干切丁

3、油炸花生去皮,放保鲜袋,压成花生碎

4、猪肉切丁

5、香菇干泡发,切丁

6、锅热,加色拉油葱姜爆香,炒肉丁,放一点点料酒,七分熟,盛在碗里,备用

7、锅里加适量色拉油,葱姜爆香,放香菇丁炒香

8、加甜面酱,三勺糖,一勺辣椒酱,熬到冒泡。

9、倒入肉丁,茶干丁,翻炒,如果有点干,可以加一点点水

10、翻炒五分钟左右,汤汁浓厚,加入花生碎

11、玻璃瓶洗干净,擦干水渍,趁热盛入。大功告成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效;可与豆腐皮、芦笋、南瓜搭配;与红豆、何首乌、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、防治肿瘤等功效;可与猪肉、马蹄、胡萝卜搭配;与鹌鹑、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有润肺、清咽止咳、降血压等功效;可与苦菊、红酒、红枣搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、开胃消食、促进血液循环等功效;可与卷心菜、明虾、豆腐搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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