红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、准备好材料，先将五花肉焯水再过冷河，清理干净。
2、冷锅冷油放入白糖，小火炒糖直至糖炒至琥珀色，注意别炒糊了，要不就苦了，宁愿不炒那么久，都别烧糊了。
3、小火炒五花肉，这时会很粘，所以最好用不粘锅做这肉，炒到肉四面黄黄的
4、加入八角、桂皮、草果、香叶、生姜炒干并且炒香。
5、加入料酒、鱼露、生抽、蚝油，尽量炒香炒干。
6、加入热水，盖锅煮烂、煮软，中小火
7、喜欢吃软些的话小火些，慢慢的焖。喜欢有口感些的煮到一半水的时候就开大火收汁，这个看个人喜好。但是一定要烧干水份，油是烧不干的，听到锅里噼里啪啦的响就可以关火。
8、切个花摆个盘，肉肉也要美美哒
9、把肉夹到盘子里，完成美味!^_^^_^
I Like it!

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、肝胆病等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、除积冷、止泻等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；

红烧肉的热量和减肥功效