| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 葡式蛋挞热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于摔跤74分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料，蛋挞皮放冷冻的，要提前取出解冻
2、蛋清蛋黄分离，一定要只用蛋黄，一是好看，而是蛋清会导致蛋挞不嫩滑，比较实。
3、淡奶油与牛奶混合加入糖粉，搅拌均匀
4、蛋黄加入混合液中，使用打蛋器打匀，得到有泡泡蛋挞液，使用筛子过滤。
5、用勺子装蛋挞水七八分满即可
6、预热烤箱5分钟，上下火，165度20分钟，(以自家的烤箱脾气为准)
7、香喷喷的蛋挞出炉了，忍不住偷吃了一个，只剩五个了
8、我自已先来一块吧，好吃的不要不要。
9、凉了装盒子了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干贝、丝瓜、圆生菜搭配；与地瓜、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；
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