| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 竹笋炒肉丝热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于打鼓346分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉丝加生粉和少许水
2、竹笋切成小条，飞水备用
3、热锅加油，放入豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒段
4、放入肉丝翻炒，放入竹笋炒熟，加少许味精，起锅装盘
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、帮助消化、宽胸利膈等功效；可与圆白菜、莴笋、苦瓜搭配；与羊肉、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与苋菜、西瓜、柿子搭配；与荞麦、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
