| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧冬瓜热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于风帆冲浪运动18分钟消耗的热量180 | |||||
1、如图切好食材，并归类。冬瓜2-3mm厚。
2、锅内热油，下带皮五花肉煎透一点。
3、将肉铲到锅边。下朝天椒、葱段、生姜、蒜仁。出香味后铲到一边。
4、下冬瓜。炒几下。
5、锅内所有食材混炒。炒至五成熟时下盐和鸡精炒。再炒一炒下少量生抽。
6、炒至九成熟时下入剩下的葱段。炒熟。中途怕糊锅的话可以加入少量水。
7、炒熟起锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热化痰、降血脂等功效；可与猪小排、口蘑、排骨搭配；与山竹、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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