| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里285千卡 | |||

1、菠菜用水焯一下。菠菜、胡萝卜、香菇切碎。

2、加鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、水调成糊状。

3、加鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、水调成糊状。

4、电饼铛加热,摊成小饼!

5、小饼两面金黄。

6、也可以摊一个大饼的。

7、出锅啦!香香的!

8、把大饼饼卷起来,切段!
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、促进生长发育、保障营养等功效;可与羊肝、茄子、魔芋搭配;与黄瓜、牛奶、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、增加食欲等功效;可与卷心菜、狗肉、圆白菜搭配;与水萝卜、白酒、醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、增强免疫力、降血脂等功效;可与花菜、毛豆、薏米搭配;与河蟹、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效;可与香椿、苋菜、圆生菜搭配;与鹅、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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